Thaise kippensoep

thaise kippensoep

Thaise kippensoep

Thaise kippensoep is een heerlijke variant van kippensoep. Het heeft meer smaak en een pittige tint. Het recept bestaat uit meerdere ingrediënten dan het originele recept. Er worden meer smaken in verwerkt, je kan het zien als luxe kippensoep. Het is daarom wel wat moeilijker te maken als traditionele kippensoep, maar het is natuurlijk erg gezellig om een soepie te maken. In dit recept staan veel ingrediënten, u kunt natuurlijk een aantal van deze ingrediënten eruit laten i.v.m. allergie of andere zaken. De Thaise kippensoep is natuurlijk ook heerlijk met noedels, en zorgt hierdoor voor een goed maaltijd.

Deze Thaise kippensoep kan goed gecombineerd worden met andere Thaise gerechten. Maar niet alleen met Thaise gerechten, maar alle gerechten passen goed bij deze soep. Deze soep is zo veelzijdig dat u hem echt een keer geprobeerd moet hebben!

Thaise kippensoep is ook in de supermarkt te verkrijgen, dit word een hele makkelijke maaltijd. Het is zelfs in zakjes te krijgen die u mee kunt nemen naar uw werk, alleen wat koken water erbij en de soep is klaar. Toch raad ik aan om het zelf te maken, dit is natuurlijk vaak het lekkerst.

Thaise kippensoep recept

Ingrediënten:
2 kippenbouillonblokjes
2 stengels citroengras
2 kleine fijngesneden rode pepers
4 el limoensap
2 cm gemberwortel
3 el Thaise vissaus
4 sjalotjes, fijngehakt
handje basilicum
1 ¼ liter kippenbouillon
300 g kipfilet, dunne plakjes
500 ml kokosmelk
2 citroenblaadjes
300 g kipfilet, dunne plakjes

Bereidingswijze:

Haal de buitenste schil van het citroengras en hak de stengels doormidden. Breng de kippenbouillon aan de kook samen met de sjalotjes, gemberwortel, citroengras en citroenblaadjes. Laat dit ongeveer een uurtje doorpruttelen zodat alles zacht kookt. Zeef de soep en voeg hierbij de kokosmelk, limoensap, vissaus, pepertjes en de kipfilet toe. Laat dit ongeveer nog 10 minuten koken. De thaise kippensoep is nu klaar en kan opgedient worden. Om het af te maken strooit u er wat basilicum overheen.